Gesunde Ernährung
17. Januar, 2010 von Moderator
Dauerhafte Wunschfigur durch gesunde Ernährung
Ernährungstipps, wie Vollkornprodukte, anstelle von Weißmehlprodukten zu essen sind nicht lapidar dahingesagt, sondern haben ihren Grund.
So ist es einfach so, dass Vollkornprodukte länger verdaut werden müssen, und dadurch nicht nur Energie verbrauchen, sondern auch länger sättigen, und im Übrigen dank der Ballaststoffe positive Auswirkungen auf den Darm und die Ausscheidung der Exkremente haben.
Dass Limonaden einen extrem hohen Zuckergehalt haben, sollten die meisten auch wissen, und da Zucker einer der schnellsten Energielieferanten an Nahrungsmitteln ist, hat er nun einmal viele Kalorien und sollte gemieden werden. Zumal die Aufnahme von Zucker den Insulinspiegel steigen lässt, was den Appetit fördert, und die Einlagerung von Fett begünstigt, da Insulin das Hormon ist, das am stärksten den Fettaufbau fördert.
Doch auch pure Säfte enthalten mehr Zucker, als man denken mag. Daher sollten Säfte nur in verdünnter Form, als Schorle genossen werden, am besten eignen sich als Getränke Wasser, sowohl mit als auch ohne Kohlensäure, und ungesüßte Tees, wer jedoch gar nicht ohne süße Getränke auskommt, sollte auf Produkte mit Süßstoff anstelle von Zucker zurückgreifen.
Natürlich helfen alle gut gemeinten Ratschläge wenig, wenn die eigenen Vorlieben nicht berücksichtigt werden, denn dann gibt man nur zu schnell auf. Essen und Abnehmen muss auch weiterhin in gewissem Sinne Spaß bereiten.
Wer immer beim Fernsehen Chips und Schokolade genascht hat wird solche eine Angewohnheit nicht von heute auf morgen abstellen können, und wer nun einmal auf Fleisch schwört, kann sich nicht plötzlich ganz vegetarisch ernähren.
Hier müssen eben Alternativen gefunden werden, so gibt es vor der Mattscheibe Salzstangen und Reispuffer statt Chips und Schokolade, anstelle der Bratwurst, die einen extrem hohen Fettanteil aufweist, sollte man eher zu unpaniertem und fettarm gebratenem Schnitzel oder Steak greifen, wer Soßen zum Essen liebt, eine der heimlichen Kalorienbomben, sollte auf keinen Fall Fertigprodukte verwenden und Sahne zum Beispiel durch Milch ersetzen.
Bei Fleisch- und Milchprodukten sollten sie auf jeden Fall die fettarmen, bzw. fettreduzierten Varianten wählen, Eier sollte man nur in Maßen genießen, allein schon dem Cholesterinspiegel zu liebe.
Ob Light-Produkte wirklich so „leicht“ sind wie sie angepriesen werden, ist oft fragwürdig. Die Produktbezeichnung „light“ ist nämlich nicht reguliert, so dass sie nicht zwangsläufig weniger Zucker, oder weniger Fett bedeuten muss, sondern sich auch auf reduzierten Alkohol-, Koffein- oder Kohlensäureanteil beziehen kann, oder eine besonders luftig aufgeschlagene Creme zum Beispiel.
So tappt man wieder leicht in die Dickmacherfalle, weshalb ein Blick aufs Etikett mit den Angaben zu Kalorien, Zucker und Fett dringend nötig ist.
Mit Süßstoffen gesüßte Lebensmittel können zumindest helfen beim abnehmen, insofern als dass man auch mal süßes essen darf ohne Angst vor dem Zucker- und Kalorienschock, aber sie sind noch lange kein Freibrief mehr von etwas zu essen oder trinken, als man es mit Nicht-Lightprodukten täte.
Überhaupt nicht nötig sind meist irgendwelche Nahrungsergänzungspräparate, wie etwa Vitamintabletten und ähnliches bei der Abnahme, da diese eigentlich auf dem Prinzip einer ausgewogenen Ernährung basiert, und diese alle nötigen Mineral- und Vitalstoffe mit der Essensaufnahme liefert.
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