Abnehmen Tipps

Fleisch satt mit der Atkins-Diät

Das Prinzip der Atkins Diät und der South Beach Diät, die nur eine abgeschwächte Form der Atkins Diät ist, wird schon recht offensichtlich, wenn man die Zusammenfassende Bezeichnung „Low Carb Diät“ nimmt.

Wenige Kohlenhydrate sollen verspeist werden, denn sie sind hier der Sündenbock für Übergewicht, dafür gibt es Fleisch und tierisches Eiweiß satt.

Fett weg mit dem Verspeisen von viel Fett? Das klingt doch schon rein objektiv gesehen irgendwie unsinnig, vor allem wenn man weiß, dass ein Gramm Fett 9 Kilokalorien enthält, aber nicht den selben Sättigungseffekt hat, wie ein Gramm Kohlenhydrate, das nur 4 Kilokalorien aufweist, und überdies direkt ohne Umwandlung als Körperfett übernommen werden kann.

Aber die geniale Theorie der Low Carb Apostel besagt, dass der Körper zur Verwertung von Fett Glukose benötigt, die er normalerweise beim verdauen von Kohlenhydraten gewinnt; wenn der Körper aber keine Kohlenhydrate zugeführt bekommt, muss er zunächst die körpereigenen Glykogenspeicher in Muskeln und Leber nutzen, und da diese schnell aufgebraucht sind, muss das Körperfett abgebaut und in seine Bestandteile zerlegt werden.

Um also schneller an das Fettdepot zu gelangen, muss man möglichst viel Fett essen, damit der Glykogenvorrat schnell verbraucht ist.

Die Ernährung während der Diät besteht fast nur aus tierischen Produkten, Obst und Getreide, sowie die meisten Gemüse - nachdem Obst und manche Gemüse Fruktose enthalten, die leicht in Glukose umgewandelt werden kann - sind hingegen nur in sehr geringen Mengen oder gar nicht erlaubt.

Im Grunde genommen sieht man schon hieran dass die Diät nicht gesund sein kann, darum wird der Vitamin-, Mineral- und Ballaststoffmangel mit jeder Menge Tabletten ausgeglichen. Dummerweise liegt die dabei empfohlene Kombination und Menge zum Teil weit über den als unbedenklich eingestuften Dosierungsmengen.

Neben dem Vitalstoffmangel ist das Essen von zuviel Tierischem auch aufgrund anderer Mängel nicht empfehlenswert - so werden Harnstoffwerte, Cholesterin- und Blutfettwerte drastisch in die Höhe schnellen durch diese Fehlernährung, also beste Vorraussetzungen für Nierenversagen, Gichtanfälle und Arteriosklerose.

Also abgesehen davon, dass man die sehr eintönige Ernährung selten lange durchhält, ist es Gesundheitlich nicht unbedenklich sich so zu ernähren, wie diese Bücher vorschreiben, zumal der Abnahmeeffekt nur in geringen Maßen einsetzt.

Das selbe gilt im Übrigen auch für sehr eiweißreiche Diäten, wie die Scarsdale-Diät, die Max-Planck-Diät, die übrigens in keinster Weise vom Max-Planck-Institut für Ernährung stammt, wie der Name weiß machen will, oder die Humplik-Kur.