Abnehmen Tipps

Seit 100 Jahren wird sie praktiziert – leider erfolglos

Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts von Dr. Hay entwickelt hält sich die Trennkost hartnäckig auf dem Markt, auch wenn wissenschaftliche Erkenntnisse ihre Wirksamkeit schon lange dementiert haben.

Falls ein Abnahmeeffekt eintritt, dann höchstens aufgrund des recht hohen Anteils an Gemüse und Obst den man konsumiert mit jeder Mahlzeit, doch insgesamt sind die meisten der lesbaren Trennkostdiäten zu fettreich, vor allem an gesättigten Fettsäuren, die sich direkt auf die Pölsterchen schlagen, zu kohlenhydratarm und oftmals nicht mit allen nötigen Nährstoffen genügend ausgewogen.

Von Sport oder Verhaltensänderung beim Essen ist meist gar keine Rede, die Autoren schwören darauf, dass man auch ohne jegliches Zutun dank Trennkost abnimmt und gesund wird oder bleibt.

Die Lebensmittel werden hier ebenfalls in Gruppen eingeteilt, die Säurebilder, Basenbilder und neutrale Kost, da angeblich Kohlenhydrate ein basisches Milieu, Eiweiße ein säurehaltiges Milieu brauchen, um verdaut werden zu können, Gemüse und Obst seien neutral.

Aus dieser Annahme wird also geschlussfolgert, dass Eiweiß und Kohlenhydrate zusammen nicht verdaut werden können, also getrennt gegessen werden müssen, zumal die Eiweißverdauung angeblich schon im Mund beginnt. Zum einen beginnt die Eiweißverdauung ebenso erst im Magen, wie alle anderen Verdauungsvorgänge, zum anderen ist es Schwachsinn, dass Eiweiß und Kohlenhydrate zusammen nicht verdaut werden können und unterschiedliche Milieus benötigen.

Im Gegenteil wird Eiweiß erst in seinem Wert für den Körper sinnvoll und biologisch nutzbar, wenn es mit Kohlenhydraten kombiniert wird, und der Magen stellt seine Magensäure schließlich nicht von sauer auf basisch um, nur weil z.B. Kartoffeln statt Ei hineinfallen.

Und auch dass die Übersäuerung des Körpers durch übermäßigen Verzehr von säurebildenden Lebensmitteln schuld an allen Krankheiten sei ist Humbug. Folglich sind auch die Behauptungen dass alle Krankheiten, ja selbst Krebs und Diabetes so heilbar währen in grobem Maße anmaßend und schlicht falsch.

Zumal es praktisch unmöglich ist, Eiweiß und Kohlenhydrate zu trennen, da die meisten Produkte ohnehin beides enthalten, etwa alle Getreideprodukte, oder Kartoffeln und Hülsenfrüchte, die zugleich Eiweiß- als auch Kohlenhydratelieferanten sind.

Das wirklich fatale bei den Trennkostdiäten ist, dass oftmals Fett, sogar tierisches Fett, das viele gesättigte Fettsäuren enthält, in rohen Mengen erlaubt ist, da es je nachdem auch zur neutralen Gruppe zählt. Ein Fettanteil der gesamten Kalorienzufuhr von insgesamt 50 % ist erheblich zu hoch, er sollte maximal 30 % betragen, und die Zufuhr von Kohlenhydraten fällt dafür viel zu gering aus, dafür dass diese eigentlich 55 % betragen sollte.

Dadurch dass Fleisch, Fisch und Milch als Säurebilder zählen und somit schlecht und angeblich an allen Krankheiten, auch dem Übergewicht schuld sind, wird ihr Anteil sehr stark eingeschränkt, nur kann es dazu allzu häufig zu Jodmangel, Kalziummangel und anderen Mangelerscheinungen kommen .

Auf keinen Fall sollte man sich daher auf die Rezepte und Angaben der Trennkostdiätbücher und -autoren verlassen, lieber mit weniger Fett, mehr Kohlenhydraten und etwas mehr Fleisch, Fisch und Milchprodukten kochen als vorgegeben und dazu Sport treiben, wer unbedingt auf dieses Prinzip pocht.