Abnehmen Essen
5. Februar, 2007 von Moderator
Ernährungstipps gibt es viele, die meisten davon stimmen leider nicht
Eines dieser Ammenmärchen ist, dass Essen am Abend dick mache. Dies wäre jedoch prinzipiell nicht richtig, wenn man das gleiche wie mittags verzehren würde. Es ist lediglich so, dass man am Abend mehr Zeit hat und alles ganz gemütlich angehen lassen kann, während man mittags noch unter Zeitdruck steht.
Daher neigt man abends eher dazu mehr zu essen, noch ein Glas Wein oder Bier mehr zu trinken, und somit schlicht und ergreifend mehr Kalorien zu sich zu nehmen, als man es unter Termindruck täte.
Isst man also ganz normal, nimmt man auch nicht zu wenn man abends speist, aufgrund des verlangsamten Stoffwechsels sollte man aber mindestens 2 bis 3 Stunden vor dem zu Bett gehen essen, da es ansonsten zu Völlegefühlen und Übelkeit kommen kann, nachdem die Verdauung etwas langsamer arbeitet.
Ob man also mittags oder abends lieber die Hauptmahlzeit zu sich nimmt, hängt vom individuellen Geschmack ab, manch einer kann nachts schlechter schlafen mit volle Bauch und isst daher eben lieber mittags, andere haben mittags keine Zeit, weil sie arbeiten sind.
Ebenfalls wissenschaftlich betrachtet gleichgültig ist, ob man am Tag drei große Mahlzeiten oder fünf kleine Mahlzeiten zu sich nimmt. Sofern die Kaloriengesamtbilanz gleich bleibt, nimmt man von beidem gleichviel ab oder zu, nur fällt es manchem eben schwerer ein Essen abzubrechen, bevor er nicht richtig satt ist, als stundenlang auf das nächste Essen zu warten.
Solche Personen bevorzugen wohl eher 3 Mahlzeiten am Tag, wieder andere, die schon öfters mal unter Heisshungerattacken leiden, haben es mit mehreren kleinen Mahlzeiten leichter, da so ein Absacken des Blutzuckerspiegels und damit die Hungerattacken verhindert werden.
An sich nicht richtig ist zudem, dass Kohlenhydrate grundsätzlich dick machen. Tatsächlich erfolgt die Bildung von Fett aus Kohlenhydraten nur, wenn die Ernährung extrem fettarm, bzw. praktisch fettfrei ist, weshalb man eben die empfohlenen 60 Gramm Fett am Tag zu sich nehmen sollte; oder aber, wenn die Ernährung übermäßig kohlehydratreich ist.
Jedoch müssten in diesem Fall über 500 Gramm Kohlenhydrate am Tag aufgenommen werden, was einem Kilo Roggenmischbrot, oder auch drei Kilogramm Kartoffeln entspräche, und somit relativ unwahrscheinlich ist.
Kohlenhydrate müssten zudem erst umgewandelt werden, um als Fett eingelagert zu werden, wobei bereits 25 % ihrer Energie verloren gingen, während Speisefett direkt, ohne jedwede Umwandlung als Depot übernommen werden kann.
Es ist also wesentlich leichter von Fett, als von Kohlenhydraten zuzunehmen, auch wenn natürlich jede gegessene Kalorie zählt. Jedoch enthält ein Gramm Fett 9 Kilokalorien, während dieselbe Menge Kohlenhydrate nur 3 bis 4 Kilokalorien liefert.
2 Kommentare zu “Abnehmen Essen”
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Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich besser schlafen kann, wenn ich abends auf Kohlehydrate verzichte. Hat zwar nichts mit Abnehmen zu tun, ist aber auch interessant. Ich glaube aber, dass durch den abendlichen Essensverzicht trotzdem Erfolge beim Abnehmen erzielt werden können, weil man dann insgesamt (Tagesbilanz) auch weniger isst.
Ich habe gelesen, das Kohlenhydrate an sich nicht so dick machen. Man kann morgens und mittags angeblich reichlich Kohlenhydrate zu sich nehmen, jedoch sollte man am Abend darauf verzichten.